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張貼資訊:【午餐執行秘書】【廖文偉】【2007/11/30 下午 12:51:29】

 

林森國小96學年(上)學期學校午餐週期性食譜設計表

( 第十五週~ )人數:2180   單位:公斤

 

                       

備 註

  

                             

12

3

紅燒魚排

白北魚2180片、蔥3k、薑絲0.5k、絞蒜仁1.5k

 

 

西芹什錦

西洋芹95k、瘦夾心肉片15k、木耳朵5k、鮑魚菇20k紅人5k、絞蒜仁1k

炒菠菜

菠菜150k、絞蒜1k

涼薯大骨湯

涼薯70k、大骨10K、芹菜3k

12

4

花生豬腳

豬腳丁130k、肉丁25k、煮花生35k、絞蒜仁2k、蔥3k、八角1

 

 

2180

青蔥煎蛋

青蔥25k、雞蛋130k

蠔油芥藍

芥藍菜150k、蠔油2

蓮藕雞湯

雞丁20k、蓮藕片45k

12

5

義大利麵

義大利麵215k、義大利肉醬7桶、蕃茄醬8桶、洋菇罐5罐、絞肉40k、洋蔥30k、絞蒜2k、三色丁30k、生香菇6k

優酪乳

 

2115

炒青花菜

青花菜-125k、紅人5k、絞蒜1k

 

5-6年級外出面餐袋75*30

玉米濃湯

玉米粒38k、紅人10 k、蛋16k、安佳奶油2大條、玉米醬8桶、馬鈴薯(小丁)15k

12

6

鹽酥雞丁

雞丁180k、九層塔5K、絞蒜1.5k

 

 

2180

炒桂竹筍

桂竹筍150k、黃豆瓣醬2桶、薑絲1.5k、絞蒜仁1.5k、肉絲15k、蝦皮2.5k

青江菜

青江菜150k、薑絲1k

牛蒡養生湯

牛蒡40k、大骨10k、枸杞0.6k

12

7

紅燒什錦

瘦夾心肉丁95k、四方豆干40k、海帶結20k、紅蘿蔔5k、絞蒜仁1k、、滷包1包、辣椒0.2k

 

 

小瓜什錦

小黃瓜80k、紅人10k、黑輪條25k、鮑魚菇20k、絞蒜仁1k

炒豆芽菜

豆芽125k、韭菜10k、紅人3k、絞蒜1k

地瓜芋圓湯

地瓜78k、芋圓18k、砂糖50k、薑片1k  5年級外出餐袋72*30