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林森國小95學年（上）學期學校午餐週期性食譜設計表

( 第1週8/30~9/1 )人數：2200 人   單位：公斤

日 期		星 期	主 食	副                        食		備 註
				菜   名	材     料     名     稱     及     份     量
月   日	星 期 一		米 飯
月   日	星 期 二		米 飯
8 月 30 日	星 期 三		麵 食	義大利麵	義大利麵 190k、義大利肉醬8桶、蕃茄醬8桶、絞肉40k、洋蔥30k、生蕃茄22k、絞蒜2.5k、三色丁16k、生香菇20k
				炒西洋芹	西洋芹90k、絞蒜1k、甜不辣20k、紅人6k、木耳絲5k
				竹筍湯	竹筍65k、大骨8k
8 月 31 日	星 期 四		米 飯	咖哩雞丁	馬鈴薯大丁50k、雞丁90k、紅人40k、咖哩8瓶、安加奶油4條	香蕉	2200個
				刺瓜脆丸	刺瓜135k、脆丸35k（鱈魚、虱目魚）、紅人10k、筍片10k、蔥2k
				炒空心菜	空心菜170k、絞蒜1k
				金針湯	金針2.5k、肉絲8k、木耳絲10k、大骨5k
9 月 1 日	星 期 五		米 飯	黑胡椒肉柳	夾心肉絲110k、黑胡椒醬4桶、薑片2k、絞蒜2k、洋蔥40k、紅人10k
				麻婆豆腐	豆腐90板、絞肉25k、辣豆瓣醬1瓶、黃豆瓣醬1瓶、絞蒜2k
				炒青江菜	青江菜150k、絞蒜1k、珍菇8k、紅人絲8k
				珍珠奶茶	珍珠55k、紅茶枝8k、奶精20包、糖40K