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張貼資訊:【午餐執行秘書】【黃玲娜】【2007/6/8 上午 09:39:33】
林森國小95學年(下)學期學校午餐週期性食譜設計表 ( 第18週6/11~6/15 )人數:2200 人 單位:公斤 日 期 | 星 期 | 主 食 | 副 食 | 備 註 | 菜 名 | 材 料 名 稱 及 份 量 | 6 月 11 日 | 星 期 一 | 米 飯 | 三杯小管圈 | 小管圈120k、去皮蒜仁3k、薑片3k、九層塔6k、烏醋1桶 | | | 什錦豆腐 | 小四角油豆腐90k、鮑魚菇30k、竹筍20k、紅蘿蔔6k、玉米筍10k、絞蒜仁1k | 燙A菜 | A菜150k、絞紅蔥頭2k、絞豬油5k | 竹筍湯 | 竹筍75k、大骨10k | 6 月 12 日 | 星 期 二 | 米 飯 | 醬燜鴨肉 | 光鴨切丁100k、料理米酒4瓶、蔥5k、薑2k、冬瓜130k、醬冬瓜4桶 | 水果 | 2200份 | 洋蔥炒蛋 | 洋蔥90k、蛋6箱、紅蘿蔔2k | 炒鵝白菜 | 鵝白菜145k、薑絲1k | 玉米條湯 | 玉米條65k、紅蘿蔔15k、大骨10k | 6 月 13 日 | 星 期 三 | 麵 食 | 蒸肉粽 | 桂冠粽子2230個 | | | 蒸包子 | 龍鳳鮮肉包2230個 | 田園蔬菜湯 | 高麗菜45k、紅蘿蔔5k、肉絲10k、金針菇6k、番茄10k、洋蔥6k | | | 6 月 14 日 | 星 期 四 | 米 飯 | 鼓汁雞丁 | 雞胸丁110k、青椒20k、洋蔥-工25k、紅蘿蔔6k、豆鼓6k、絞蒜仁2k、 | 水果 | 2200份 | 黃瓜什錦 | 大黃瓜135k、紅蘿蔔6k、肉絲25k、乾木耳絲3k、薑絲1k | 燙空心菜 | 空心菜150 k、絞豬油5k、絞紅蔥頭2k | 綠豆QQ | 綠豆40k、QQ20k、糖40k | 6 月 15 日 | 星 期 五 | 畢 業 典 禮 補 假 | | |
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