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張貼資訊:【午餐執行秘書】【黃玲娜】【2007/3/13 下午 01:39:50】

林森國小95學年(上)學期學校午餐週期性食譜設計表

( 1612/11~12/15 )人數:2200    單位:公斤

 

                       

備 註

  

                             

12

11

炸雞排

調味雞排2200

 

 

炒甜不辣

天婦羅切條80k、青管芹菜70k、紅人10k、絞蒜1k

熱炒鵝白

鵝白菜150k、薑絲 1k

紫菜蛋花湯

紫菜2.5k、蛋18k、蔥3k、大骨8k

12

12

豆燒元蹄

豬腳丁115k、黃豆12k(前一天送)、絞蒜仁1k、蔥3k、八角1

水果

 

1800

涼拌海帶根

海帶根95k、紅人15k、芹菜10k 、絞蒜2 k、辣椒0.3k

炒小白菜

小白菜125k、薑絲 0.6k

排骨酥湯

酥炸排骨24k、白人25k、芹菜3k 餐袋組403*20(五年級)

12

13

肉燥乾麵

大滷麵220k、後腿絞肉50k、豆芽65k、韭菜30k、芹菜20k、豬油3k、香菇絲2k、蔥5k、絞紅蔥頭3k

優酪乳

 

2220

炒空心菜

空心菜140k、絞蒜1k

肉羹湯

赤肉羹40k、木耳絲10k、香菜2k、筍絲12k、香菇絲2k、紅人10k

 

 

12

14

三杯雞

雞胸丁130k、筍塊48k、薑片5k、絞蒜3k、九層塔5k、黑麻油2大瓶

水果

 

2200

木鬚肉

乾木耳絲8k、肉絲40k、鳳梨罐10桶、大乾麵輪30k【切條狀】、薑片2k

炒大陸A

大陸A155k、絞蒜1k

三鮮湯

瘦肉絲15k、豬肚【切】10k、脆筍片24k、魚丸20k、冬粉3大包、芹菜5k

12

15

紅燒牛腩

牛腱丁95k、白人60k、紅人20k、絞蒜1k、辣豆瓣醬1桶、薑片2K

 

 

腰花燴洋芹

西洋芹90k、素腰花片20k、木耳絲15k、紅蘿蔔片20k、肉片10k、薑絲2k

炒桂竹筍

桂竹筍156k、黃豆瓣醬3桶、薑絲2k、絞蒜仁2k、去皮五花肉絲10k、蝦皮3k

珍珠奶茶

珍珠55k、紅茶枝8k、奶精20包、糖40K