日 期 | 星 期 | 主 食 | 副 食 | 備 註 |
菜 名 | 材 料 名 稱 及 份 量 |
5 月 21 日 | 星 期 一 | 米 飯 | 宮保雞丁 | 雞胸丁130k、紅人丁20k、筍片10k、油花生10k、絞蒜3k、乾辣椒0.5k、薑片2k、蕃茄醬2桶 | | |
白菜滷 | 大白菜145k、瘦肉絲10k、炸芋頭中丁20k、香菇絲1k、絞蒜1k、小貢丸15k、雞蛋(炸酥)8k、金針菇6k、沙茶醬2桶 |
炒小松菜 | 小松菜145k、薑絲1k |
當歸鴨 | 當歸鴨中藥包1份、鴨肉50K、薑片2k、米酒8瓶 |
5 月 22 日 | 星 期 二 | 米 飯 | 豆豉肉片 | 瘦夾心肉片120k、豆豉5k、紅蘿蔔大丁20k、白人去皮30k、蔥花2k、薑絲2k、 | 水果 | 2200份 |
蒸蛋 | 蛋10箱、年糕紙65張（前一天送） |
炒鵝白菜 | 鵝白菜145k、薑絲1k |
玉米條湯 | 玉米條片65k、紅蘿蔔大丁15k、大骨10k |
5 月 23 日 | 星 期 三 | 麵 食 | 米苔目湯 | 米苔目200k、韭菜20k、芹菜10k、赤肉絲25k、絞紅蔥頭3k、香菇絲2k、乾蝦仁2k、紅人絲5k、綠豆芽30k | | |
龍鳳腿 | 龍鳳腿2250份 |
炒青江菜 | 青江菜135k、絞蒜1k、秀珍菇8k |
| |
5 月 24 日 | 星 期 四 | 米 飯 | 香酥鹹魚 | 鹹魚2230份 | 水果 | 2200份 |
三杯杏菇 | 瘦夾心肉片20k、紅蘿蔔片5k、玉米筍25k、杏鮑菇85k、去皮蒜仁3k、薑片2k、九層塔6k |
炒高麗菜 | 高麗菜145k、紅人絲10k、絞蒜1k |
綠豆珍珠 | 綠豆40k、珍珠粉圓20k、糖 50 k |
5 月 25 日 | 星 期 五 | 米 飯 | 黑胡椒雞丁 | 雞胸丁120k、黑胡椒醬４桶、薑片2k、絞蒜仁2k、洋蔥（去皮）30k、紅人大丁20k | | |
紅燒油豆腐 | 小三角油豆腐90k、紅蘿蔔片15k、生香菇10k、筍片12k、肉片20k、絞蒜仁1k |
燙空心菜 | 空心菜150 k、絞蒜1k、絞豬油8k、絞紅蔥頭1k |
紫菜蛋花湯 | 紫菜2.5k、蛋18k、蔥3k、大骨10k |
