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張貼資訊:【午餐執行秘書】【黃玲娜】【2007/5/24 下午 04:20:15】

 

林森國小95學年()學期學校午餐週期性食譜設計表

( 第16週5/28~6/1 )人數:2200 人   單位:公斤

 

                       

備 註

  

                             

5

28

鮮味魚丁

鯊魚丁160k、芹菜-工20k、大蒜10k、薑絲3k、辣椒0.5k、烏醋1瓶

 

 

螞蟻上樹

冬粉10包、絞肉32k、絞蒜2k、大白菜35k、黑芝麻1k、青蔥3k、紅人絲10k

炒油菜

油菜150k、絞蒜1k

玉米濃湯

玉米粒60k、紅人小丁10 k、蛋18k、安佳奶油2包、玉米醬8桶、馬鈴薯(大丁)10k

5

29

客家小炒

魷魚刻花8k(前一天送)、夾心肉絲75k、豆乾片50 k、乾蝦仁2k、絞蒜1k、青蔥10k、辣椒1k

水果

2200份

番茄炒蛋

番茄90k、雞蛋96k、青蔥2k

炒絲瓜

絲瓜-工 170k、絞蒜2k、冬粉3包、紅人絲10k

養生雞湯

雞胸丁50k、素皮絲15k、枸杞1.2k、紅棗2k、黨蔘1.5k、黃耆2k

5

30

炒麵

粗黃油麵230k、高麗菜45k、赤肉絲30k、洋蔥15k、紅人絲10k、乾蝦仁1.5k、絞紅蔥頭3k、絞蒜2k、香菇絲2k

鮮奶

2220瓶

小芥菜

小芥菜145k、薑絲1k

貢丸湯

大貢丸25k、白人去皮50k、芹菜5k、大骨6k

 

 

5

31

炸雞排

調理雞排2230片

水果

2200份

花生麵筋

熟花生25k、麵筋54k、三色丁10k、油蔥酥3k 1包

炒白莧菜

白莧菜150k、絞蒜1k、小吻魚2k

黃瓜大骨湯

大黃瓜-去皮60k、紅人大丁10 k、大骨10k、芹菜5k

6

1

梅干扣肉

五花肉片55k、夾心瘦肉片60k、長福菜(前一天送)36k、絞蒜2k、辣椒0.5k

 

 

麻婆豆腐

豆腐90板、絞肉20k、辣豆瓣醬1瓶、黃豆瓣醬1瓶、絞蒜2k

炒高麗菜

高麗菜145k、紅人絲10k、絞蒜1k

珍珠奶茶

珍珠50k、紅茶枝8k、奶精20包、糖50K