首頁＝＞ 林森國小94學年（上）學期第1週8/30~9/2學校午餐週期性食譜設計表

林森國小94學年（上）學期學校午餐週期性食譜設計表

( 第1週8/30~9/2 )人數：2380 人   單位：公斤

日 期		星 期	主 食	副                        食		備 註
				菜   名	材     料     名     稱     及     份     量
8 月 29 日	星 期 一		米 飯	暑       假
8 月 30 日	星 期 二		米 飯	宮保雞丁	小雞丁130k、蒜味花生20k、蔥3k、乾辣椒0.3k、絞蒜仁2k	加州李	2380個
				榨菜肉絲	榨菜絲30k、瘦肉絲35k、小豆干片85k、絞蒜仁1.5k
				炒空心菜	空心菜150k、絞蒜仁2k
				仙草蜜	仙草桶30桶、砂糖1件
8 月 31 日	星 期 三		麵 食	醡醬麵	大滷麵260k 、小豆干丁30k、小紅蘿蔔丁8k、桶筍丁36k、瘦絞肉30k、小黃瓜30k 、甜麵醬9k2件、味增粗9k 1件、絞紅蔥頭3k
				三杯杏菇	瘦夾心肉片45k、紅蘿蔔片15k、玉米筍25k、杏鮑菇-美85k、去皮蒜仁3k、薑片2k、九層塔8k
				蓮藕雞湯	仿光雞丁40k、蓮藕片55k
9 月 1 日	星 期 四		米 飯	泰利颱風 放假一天
9 月 2 日	星 期 五		米 飯	糖醋魚丁	沙魚肚丁150k、青椒25k、紅蘿蔔大丁15k、薑絲2k、絞蒜仁2k、鳳梨罐（大）6桶	芭樂	2380個
				筍香肉絲	桂竹筍150k、瘦夾心肉絲36k、黃豆瓣醬3桶、絞蒜仁2k、薑絲2k、切辣椒1k
				炒青江菜	青江菜170k、生香菇15k、薑絲2k
				紫菜蛋花湯	紫菜3k、雞蛋24k、大骨15k、薑片1k

設計小組：黃玲娜.曾瑀蓁             執行秘書：                   校長：