日 期 | 星 期 | 主 食 | 副 食 | 備 註 |
菜 名 | 材 料 名 稱 及 份 量 |
3 月 12 日 | 星 期 一 | 米 飯 | 薑母鴨 | 光鴨切丁110k、料理米酒4瓶、麻油1桶、老薑3k、豬血糕丁30k、金針菇10k、素豆竹15k | | |
紅燒油豆腐 | 小三角油豆腐95k、紅蘿蔔15k、生香菇8k、筍片24k、肉片10k、絞蒜仁1k |
炒高麗菜 | 高麗菜145k、木耳絲12k、絞蒜1k |
涼薯三絲湯 | 涼薯45k、紅蘿蔔10k、肉絲10k、芹菜5k |
3 月 13 日 | 星 期 二 | 米 飯 | 海結燒肉 | 瘦夾心肉丁85k、海帶結30k、紅蘿蔔15k、絞蒜仁1k、小麵輪20k | | 2200個 |
蕃茄炒蛋 | 蕃茄110k、蛋8箱、青蔥2k |
炒鵝白菜 | 鵝白菜150k、絞蒜1k |
豆腐味噌湯 | 豆腐25板、柴魚片3包、味噌15k、小魚干2k、青蔥2k |
3 月 14 日 | 星 期 三 | 麵 食 | 義大利麵 | 小烏龍麵 230k、義大利肉醬8桶、蕃茄醬8桶、絞肉40k、洋蔥30k、大生蕃茄22k、絞蒜2.5k、三色丁16k、生香菇20k | | |
四季豆 | 四季豆-冷80k、紅蘿蔔20k、豆乾片45k、絞蒜仁1k、辣椒0.5k |
玉米濃湯 | 玉米粒60k、紅蘿蔔15 k、蛋2箱、安佳奶油2大條、玉米醬8桶、馬鈴薯20k |
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3 月 15 日 | 星 期 四 | 米 飯 | 滷雞排 | 生雞排2200份、絞蒜2k、滷包2大包、辣椒0.5k | | 2200個 |
魚香茄子 | 茄子130k、絞肉40 k、絞蒜2k、蔥4k、黃豆瓣醬1瓶、辣豆瓣醬1瓶 |
炒菠菜 | 菠菜150k、絞蒜1k |
酸菜豬血湯 | 酸菜絲30k、豬血20k、蔥3k、大骨10k 、韭菜10k、沙茶醬2大瓶 |
3 月 16 日 | 星 期 五 | 米 飯 | 豆豉蒸魚 | 圓鱈魚尾2200份、豆豉2k、絞蒜仁2k、薑絲2k、辣椒0.5k | | |
炒雪裡紅 | 雪裡紅-切95k、絞肉15k、毛豆仁25k、絞蒜仁2k、辣椒0.5k |
炒花菜 | 白花菜140k、紅蘿蔔20k、絞蒜1k、辣椒末0.5k |
蘿蔔排骨湯 | 白蘿蔔65k、排骨丁12k、芹菜3k |
