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張貼資訊:【午餐執行秘書】【彭德河】【2008/3/13 下午 03:47:09】

廚房設備--蒸氣室

    為解決蒸氣箱運轉時產生的蒸氣,造成室內視線不良,故採用隔間密閉式,

徹底杜絕蒸氣外漏。

  蒸氣箱集中於蒸氣室內,利用室內外壓力差,排出蒸氣,可結省排風機的電力。